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Colomba Modicana
La Colomba Modicana è ricoperta da una colata di puro cioccolato bianco e pepite di “cioccolato di Modica IGP”. Nella confezione è presente anche una sac à poche di crema al cioccolato bianco con pistilli di cioccolato di Modica IGP, da 200 g, da utilizzare per farcire la vostra colomba.
Il cioccolato di Modica è tipico della tradizione siciliana: la sua consistenza granulosa, grazie a una lavorazione a freddo che non permette allo zucchero di sciogliersi, lo rende talmente unico da avergli fatto conquistare la denominazione IGP.
La nostra Colomba Modicana è un dolce particolarmente soffice, grazie a una lenta lievitazione naturale, di oltre 60 ore, con lievito madre.
Gli ingredienti sono tutti di alta qualità, perché derivano dalla costante ricerca delle migliori materie prime, scelte attraverso rigorosi controlli.
La sua preparazione è suddivisa in 4 fasi d’impasto per oltre 72 ore di lavoro complessivo.
Prodotto confezionato singolarmente in ATM per mantenerne la freschezza.
Peso netto: 1Kg
Sac à poche: crema al cioccolato bianco e gocce di Cioccolato di Modica IGP 200g
Shelf life: 60gg
Dimensioni: cm 36x26x17
La qualità di Sablù
Le nostre colombe artigianali vengono lavorate a mano al momento del tuo ordine e confezionate con cura in atmosfera protetta, per garantirti un’esperienza dal gusto soffice, come quella di un dolce appena sfornato.
Il processo di lenta lievitazione di oltre 60 ore è il nostro segreto per esaltare i sapori e ottenere una colomba soffice e leggera.
I migliori ingredienti dalla natura e dal sole di Sicilia, sapori che rendono unica e inconfondibile la ricetta delle nostre colombe artigianali. Aromi e ingredienti che creano un perfetto equilibrio con la dolcezza dell’impasto.
