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La Colomba Iblea è ricoperta da una colata di cioccolato bianco con rigature di cioccolato fondente e pepite di cioccolato. Questa Colomba artigianale dal morbido impasto bianco è accompagnata da una tasca pasticcera di 200 g crema spalmabile Giordana, per farcire di un gusto tradizionalmente siciliano ogni fetta. La Colomba Iblea è un dolce particolarmente soffice, grazie a una lenta lievitazione naturale, di oltre 60 ore, con lievito madre.
Gli ingredienti della nostra colomba sono tutti di alta qualità, perché derivano dalla costante ricerca delle migliori materie prime, scelte attraverso rigorosi controlli.
La sua preparazione è suddivisa in 4 fasi d’impasto per oltre 72 ore di lavoro complessivo.
Gadget inclusi:
- tasca pasticcera: crema spalmabile giordana (200 g) con clip salvafreschezza
- busta e clip salvafreschezza
- guanti monouso
- prodotto confezionato singolarmente in atm per mantenerne la freschezza.
Peso netto: 1kg
Dal momento della produzione diamo 60 giorni di conservazione.
Dimensioni: cm 25x25x18
IMPASTO: FARINA DI GRANO TENERO TIPO “0”, ACQUA, ZUCCHERO, BURRO DI LATTERIA (AL 84% DI GRASSI), UOVA FRESCHE CAT.A (INTERE E TUORLO), LIEVITO MADRE, DOLCIFICANTE: SORBITOLO, EMULSIONANTE: MONO E DIGLICERIDI DEGLI ACIDI GRASSI, LATTE INTERO IN POLVERE, LIEVITO NATURALE, ADDENSANTE: (FARINA DI SEMI DI GUAR), DESTROSIO, SALE, PASTA MADRE: (FARINA DI RISO, FARINA DI QUINOA), FIBRA (PSYLLIUM), CURCUMA, AROMI, FARINA DI MALTO.
CREMA SPALMABILE GIORDANA: OLI VEGETALI RAFFINATI (GIRASOLE, SOIA, MAIS, COLZA E PALMA), ZUCCHERO, LATTE SCREMATO IN POLVERE (10%), SIERO DI LATTE IN POLVERE, AMIDO DI MAIS, AROMI, EMULSIONANTI: LECITINA DI SOIA E GIRASOLE), CIOCCOLATO DI MODICA IGP (PASTA AMARA DI CACAO, ZUCCHERO, CACAO 60%), AROMA: ZUPPA INGLESE.
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA E FRUTTA SECCA A GUSCIO.
PRODOTTO NON INDICATO ALLE PERSONE INTOLLERANTI O ALLERGICHE AL GLUTINE, LATTE, SOIA E ALLA FRUTTA SECCA A GUSCIO.
PUÒ CONTENERE TRACCE DI SESAMO, FRUTTA SECCA A GUSCIO, GLUTINE.
COPERTURA BIANCA:ZUCCHERO, BURRO DI CACAO, LATTE IN POLVERE, LECITINA DI SOIA, AROMA VANIGLIA.
COPERTURA FONDENTE EXTRA: PASTA DI CACAO, ZUCCHERO, BURRO DI CACAO, AROMA VANIGLIA, LECITINA DI SOIA.
INGREDIENTI PEPITE DI CIOCCOLATO: CIOCCOLATO DI MODICA IGP (PASTA AMARA DI CACAO, ZUCCHERO, CACAO 60%.)
COLOMBA SENZA UVETTA E CANDITI.
ALLERGENI: FARINA – LATTE – UOVA – SOIA.
PRODOTTO NON INDICATO ALLE PERSONE INTOLLERANTI O ALLERGICHE AL GLUTINE, AL LATTE, ALLE UOVA ED ALLA FRUTTA A GUSCIO.
PUò CONTENERE TRACCE DI SESAMO, FRUTTA A GUSCIO E SOIA.
COLOMBA:
| VALORI MEDI PER 100 g di prodotto | |
| VALORE ENERGETICO | 428 Kcal / 1796 KJ |
| GRASSI TOTALI | 16 g |
| DI CUI SATURI | 8,4 g |
| carboIDRATI | 63 g |
| DI CUI ZUCCHERI | 20 g |
| PrOTEINE | 8,7 g |
| SALE | 0,11 g |
CREMA SPALMABILE GIORDANA
| VALORI MEDI PER 100 g di prodotto | |
| VALORE ENERGETICO | 570 Kcal / 2375 KJ |
| GRASSI TOTALI | 37 g |
| DI CUI SATURI | 11 g |
| CARBOIDRATI | 55 g |
| DI CUI ZUCCHERI | 45 g |
| PROTEINE | 4,2 g |
| SALE | 2,8 g |
